【ええもん認定品 精米「京ほたる」のパウンドケーキが完成】
6月30日(火)、ふくちやまの「ええもん」発掘2019認定品である精米「京ほたる」の生産団体「京ほたる会」の代表 芦田正輝さんらが、大橋市長に京ほたるの米粉を使用したパウンドケーキの完成報告をしました。
ええもん認定品「京ほたる」の知名度アップを目指して、京ほたる会と㈱米匠庵 地域活性化研究所が共同開発しました。芦田さんの妻が考案したレシピを元に、仕上がりに納得がいくまでこだわり1年かけて完成させました。...
今回は500個を製造し、京都・大阪にある百貨店のほか市内での販売にも取り組んでいくということです。
今後は、四季を感じられるよう秋の香りが楽しめるパウンドケーキの製造を検討しているそうです。